Chalara (champignons aux taches noires)

Chalaropsis thievalioides, Chalaropsis basicola, Chalara elegans

Durant les années passées, ce champignon très résistant a causé de plus en plus de problèmes. Dans toutes les régions, des contaminations Chalara ont été constatées. Le champignon survit dans le sol et sur des restes de plantes sous forme de spores durables. L'agent pathogène existe partout dans le monde et il possède un spectre très large de plantes hôtes.  Les concombres, les oignons, les pommes-de-terre, les carottes et la culture arboricole sont fortement touchés. Une liste exhaustive des plantes hôtes peut être consultée sur www.cabicompendium.org/cpc/report.asp

Chalara sur carottes
52% des carottes examinées sont frappés de Chalara à un degré différent. (Source: établissement de recherche agroscope Changins-Wädenswil, W.E. Heller, P. Crespo, 2006). La Chalara est reconnaissable par ses taches noires et irrégulières à la surface. En quelques jours, elles peuvent couvrir entièrement la carotte. Le phénomène devient visible lorsque la carotte est lavée et emballée dans un film transparent. Les taches noires sont la conséquence de la formation de nombreuses spores. Le légume devient laid et invendable. Les marchands et les maraîchers font ainsi des déficits énormes. La Chalara est une maladie sérieuse qui touche le produit récolté.

Pour lutter contre la Chalara
–  Evitez de l'importer (en employant des machines de récolte en commun, par exemple)
–  Traitez avec ménagement les produits récoltés lorsque vous les stockez ou lorsque vous les déplacez
–  Respectez l'alternance des cultures
–  Utilisez des fertilisants acides (org., NH4)

Dépistage
Le champignon peut être dépisté par des analyses de terrain (avant les semailles), sur des carottes (avant le stockage) ou dans les sédiments de la lavure (dans les entreprises de traitement). En cas de dépistage sans équivoque du champignon, des mesures pour minimiser les risques peuvent être prises.

Test Chalara dans le terrain	CHF   90.–
Test Chalara sur des carottes	CHF   50.–
Test Chalara dans la lavure	CHF 110.–